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豆のまま(推奨)
¥1,728
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フレンチプレス用(荒挽き)
¥1,728
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コーヒーメーカー用(中挽き)
¥1,728
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ペーパードリップ用(細挽き)
¥1,728
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水出しコーヒー用(細挽き)
¥1,728
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エスプレッソ用(極細挽き)
¥1,728
ガテマラ SHB-Fancy ビクトリー
優しく明るい酸を持っており、みかんのような甘さとコクが心地よい珈琲です。
口当たりが程よくなめらかなのもこの珈琲の楽しい部分です。
ビクトリーコーヒーはグアテマラコーヒーの8つの素晴らしいコーヒー産地の1つ「フライハーネス地区」で生産されています。ここフライハーネス地区は、首都グアテマラシティの南東部に位置し、大自然あふれるロケーションでも知られています。グアテマラシティの下手側ではアマティトラン湖、そして現在でも活火山のPacaya山を有しており、肥沃な大地としても有名です。
ビクトリーはグアテマラ国内でも有数の輸出業社「Unex社」が生産、精製、輸出といった管理全般を請け負っており、高品質コーヒーブランドととして、日本向けに輸出されています。
彼らは、チェリー(果実)の段階で一時選別を行い、さらにパーチメントの状態でも選別をかけています。 そして生豆のスクリーンサイズを15UPにかけるなどし、常に品質向上にでき得る限りの注意を払っています。出来上がったビクトリーコーヒーは明瞭な活き活きとした酸、力強いボディ、そして余韻を十分に楽しめる芳香を併せ持っています。
生産会社 Unex ウネックス
輸出責任者 Oscar Lopez オスカル・ロペス
エリア Fraijanes フライハーネス
標高 1,400-1,900m
プロセス フリーウォッシュド
品種 Bourbón、Catura、Catuai混合
規格 SC-15UP ヨーロッパプリパレーション